A tono con el refrán, "Dime con quien andas y te diré quién eres", hoy hablaremos sobre los microorganismos humanos, también conocidos como microbiota. Ellos son el conjunto de microorganismos (fundamentalmente bacterias, virus y hongos), que habitan y conviven en nuestro cuerpo. Ellos se cuentan en miles de millones, y están en nuestro tracto intestinal, en la piel, la nasofaringe, la vagina, y en todos nuestros órganos y sistemas. Si las ponemos todas juntas en una báscula, su peso puede superar los dos kilogramos. De particular importancia la microbioma bacteriana y ya explicaremos por qué. Hoy en día se conoce que millones de bacterias de la microbiota, están jugando un papel esencial en la regulación de muchos procesos fisiológicos. Destacamos, la actividad de las enzimas digestivas, la síntesis de vitaminas del complejo B, la interacción con el sistema inmunológico, o la protección frente a organismos patógenos. Se sabe  que enfermedades como las úlceras y algun...

Resulta paradójico que siendo el oxígeno indispensable para la vida, al ser usado como carburante en muchos procesos celulares de los seres vivos, como por ejemplo la respiración, también puede resultar perjudicial como componente de oxidación de algunos subproductos muy reactivos de esos procesos naturales que conocemos como radicales o radicales libres . Normalmente el cuerpo, por sí solo, puede controlar y usar favorablemente tales elementos (los radicales) para otros fines, como la defensa contra agentes patógenos o la señalización de brechas en el cuerpo que puedan usar agentes invasores. Pero al envejecer o algunos malos hábitos (*) , pueden hacer que su cantidad no pueda ser controlada por el cuerpo. Está muy documentado y es claro, el efecto nocivo que tienen los radicales en las células, bien ralentizando su crecimiento o división (arrugas), o bien haciendo que crezcan  y se multipliquen de manera desproporcionada (tumores). Se sospecha que estos radicales libres ...